Amodotradicional reúne a un grupo de entusiastas del buen comer que, al no ancontrar en el mercado los platillos y sabores con los que creció, inicio la búsqueda de aquellas recetas que al través de los años cada uno conocio, saboreó y finalmente añoró.

 

Así, Amodotradicional ha recopilado recetas familiares de diferentes y variados platillos de la Cocina Mexicana, hasta lograr interpretarlas y reproducirlas fielmente, investigando dónde adquirir materias primas de las mejor calidad, y trabajar y trabajar hasta obtener las escondidas delicias que cada uno de estas recetas atesora.

 

Hace algunos años Amodotradicional comenzó preparando platillos de origen yucateco, sin publicidad, entre amigos, dándose a conocer de boca en boca y de bocado en bocado, por recomendación de quienes incluían esos platillos en festejos, reuniones y fiestas. Su intención no era ni es la de hacer grandes banquetes, aunque puede hacerlo, sino el recordar a sus comensales el delicado sabor de lo que están degustando.

 

Por supuesto, continuamos elaborando nuestro ya famoso CHRISCAKE para la temprada navideña, recibiendo pedidos desde el mes de octubre

 

También, gracias a sus sugerencias y peticiones, hemos ampliado nuestra oferta de cocina mexicana de tradición, como lo es toda aquella que se encuentra en los clasicos almuerzos familiares, las costillas de puerco en chile morita, la carne de almuerzo o los platillos comemorativos de nuestro país como los chiles en nogada, sin poder faltar los platillos de nuestras costas como el ceviche de pescado o el coctel de camarón, entre otros

 

Igualmente, sin menoscabo en nuestra filosofia de preparar nuestros platillos de forma artesanal, hemos incursionado en la Cocina Internacional ofreciendo a ustedes platillos clasicos de las distintas regiones o paises tales como la Quiche Lorraine Francesa o los Ravioles rellenos de queso ricotta y espinaca de Italia, en ambos casos las masas son preparadas por nosotros y, como nos caracteriza, utilizando únicamente materias primas de la mejor calidad.

 

Finalmente, hemos incluido también una sección de reposteria donde podrán encontrar pasteles preparados con antiguas recetas familiares combinandolos con la modernidad de los cup cakes.

 

Esperamos que disfuten estos platillos y sugerencias igual que nosotros

 

¡BUEN PROVECHO!